2016 Mercurey Rouge Domaine de Suremain

This intensely perfumed wine has been aged in 17th-century cellars in the center of Mercurey. Its red fruits are supported by some firm tannins and rich acidity, giving a dense, juicy wine with some aging potential. Drink this rich wine from 2020.

Godt eksempel på at Bourgogne ikke behøver koste spidsen af en jetjager. Den kommer fra Mercurey, som mange ser som et lille sweet-spot i Bourgogne. Den unge vinmager på gården formår at bringe nyt liv i de gamle traditioner, når det kommer til produktion af rødvin. I næsen har den duft af kirsebær, jordbær, skovbund, peber og mynte. I munden er den tør, syre er kørt i front på smagspaletten, og tanninerne er blide og lette. Det er en elegant Pinot Noir, som er for dig, der holder af de lette vine.