2016 Bourgogne Chardonnay La Chablisienne

La Chablisienne är en av de absoluta superstjärnorna från Chablis-distriktet. Namnet täcker en sammanslutning av små markägare, som var och en bidrar med en liten mängd av sina bästa druvor. Det är ett knivskarpt fokus på komplexitet, elegans och hållbarhet, och det även till extremt rimliga priser. La Chablisienne har en av världens mest moderna vingårdar, en fantastisk konstruktion på flera miljoner dollar som gör det möjligt för föreningen att tillhandahålla det ultimata och behålla alla detaljer i Cru: s mångfald. Husets landmärke är vinen kolossala lagringspotential. Även husets standardkuvé har tyg för minst ett decennium av utveckling! Förutom Sauvignon de St.-Bris och alla Chablis appellationer, gör La Chablisienne också en utmärkt vit Bourgogne. Druvorna kommer från alla åkrar som inte får användas i ovanstående viner, men stilen är omisskännligt mineral och lätt vitkalkad. Ett fint, elegant vin med diskret fetma och stor friskhet.