2017 Chambolle Musigny Ultra Combe d´Orveau Dom.Perrot-Minot

Chambolle Musigny Ultra 1. Cru La Combe d´Orveau domaine Perrot- Minot Chambolle-Musigny fortsätter att göra några av de mest eleganta och "feminina" vinerna i Côte-de-Nuits, stilen kan sägas vara i mitten. av Vosne-Romanée och Gevrey-Chambertin, dvs. att här förenas både finess och makt. Kommunen är hem för de 2 berömda Grand Cru-vinerna Musigny och Bonnes-Mares och levererar 1. Cru- och Village-viner på hög nivå. Terroir-extremisten Christophe Perrot-Minot tvivlar inte på det stora inflytandet jorden har på sina viner och går extremt högt genom att vinerna ska uttrycka den terroir de kommer från så mycket som möjligt. Hans intuition berättade för honom att det också fanns skillnader inom samma tomt i vissa fält och därför analyserade jorden i Combe d'Orveau. Resultatet avslöjade en tydlig skillnad i jordens sammansättning i olika delar av marken. Ultra Cuvée Combe d'Orveau kommer från den övre och äldsta delen av marken, där marken är mer stenig och stenig. Vinet härifrån har en extra hög nivå av finess och mineralitet. Elegant ljus sval doft av mynta, violett, svart vinbär och björnbär med inslag av lakrits. Smaken är full av mörk frukt, vibrerande syra, sval mineralitet och en bra fast tanninbit. Stort djup och komplexitet.