Villa Moncigale Cymbaline Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence

Fra Provence møder man roséens lette lyshed og tørre, elegante struktur, en vin der binder havets friskhed til regionens lange vintradition. Regionen Provence har gennem århundreder haft en stærk forbindelse mellem kystklima, ler- og kalkjord og duftende urter fra garrigue, som giver roséerne deres karakter. Denne vin stammer fra en vinhus, hvis historie hviler på generationers håndværk: jorden, druen, omtanke ved høsten og skånsom vinificering, der ældres i takt med regionens tradition. Druesammensætningen rummer Syrah, Grenache, Cinsault, Rolle og Cabernet Sauvignon, hvilket giver tydelig farve, fylde og en balanceret friskhed. Gæring og lagring i kølige rum bevarer aroma og frugt, så vinen fremstår tør og let parfumeret. Smagen afslører røde bær, florale noter og et strejf af citrus, der spejler Provences sol. Den lange, tørre eftersmag og mineraliteten spejler terroirens kalk og sten, og vinhusets historie viser, hvordan tradition og håndværk forenes med en moderne, livlig rosé.