Sierra Salinas Crianza Covinas Utiel - Fustage - 20L - K-System

Druerne gennemgår en traditionel vinificeringsproces, hvor de presses og gæres separat, inden de blandes for at opnå den ønskede smagsprofil. Vinen lagres derefter i amerikanske egetræsfade i en periode på mellem 9 og 12 måneder. Denne lagring giver vinen en øget struktur og kompleksitet, hvor smagsnuancerne fra egetræet langsomt integreres med frugten.

Sierra Salina Crianza præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og fine violette nuancer i glasset. Duften er fyldt med noter af solmodne frugter, med fremtrædende noter af mørke blommer og ribs og tydelige underliggende krydrede noter fra egetræsfadene og et let strejf af mentol, som giver en frisk afslutning. Smagen er kraftfuld og kompleks med en harmonisk og lang eftersmag.

Denne vin er en fremragende ledsager til en række forskellige retter. Den passer særlig godt til grillet kød, rige pastaer og modne oste, hvor dens kompleksitet og dybde kan spille op mod de intense smage og umami.