2013 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon MG

Beckstoffer To Kalon Vineyard blev tilplantet første gang tilbage i midten af det 19. århundrede, af H. W. Crabb, en af den tids pioneer. Marken fik navnet "To Kalon", et udtryk fra græsk som betyder det bedste af det bedste. I det 20. århundrede fandt To Kalon ny hæder som "Beaulieu Vineyard #4," kilde til de legendariske Georges de Latour vine. I 1993 blev marken overtaget af Andy Beckstoffer, og Paul Hobbs greb straks denne enestående chance for at arbejde med den historiske vinmark. Den blæksorte vin besidder en fristende bouquet af ribs og tobaksblade, som introducerer en magtfuld, kompleks og perfekt integreret vin.Smagsoplevelsen byder på et rigt mix af blåbær, cassis, graphite, mokka med noter af cedertræ, espresso, lavendel og et pikant anstrøg af røg.