ISKLD Sparkling 75 cl.

Brusende vand og vin er en klassisk udfordring. Kulsyren i de fleste mousserende vande gør dem sure og kan forstyrre smagsoplevelsen af vinen. ISKLD Sparkling er udviklet med ét mål for øje: at skabe et brusende vand, der fungerer og faktisk forstærker vinoplevelsen.

Niveauet af kulsyre i ISKLD Sparkling er nøje afstemt til det præcise punkt, hvor vandet skifter fra fladt til friskt og levende — med den bid og lethed, som mousserende vandentusiaster elsker, men uden den surhed, der ellers kan konkurrere med vinen. Det "sandingens punkt" blev identificeret i samarbejde med køkken-laboratoriet hos El Bulli i Spanien, som ISKLD havde den ære at servicere.

Resultatet er et vand med små, bløde bobler og en pH på 5,8 kun moderat syrligt. Det høje indhold af calcium og magnesium fra den artesiske kilde giver stadig den karakteristiske, cremede tekstur, og bikarbonaten løfter smagen af alt, hvad du serverer til. pH på kilden er 7,6, og vandet tappes ubehandlet og naturligt rent, kun tilsat kontrolleret mængde CO₂.

Den hvide linje er klædt i et elegant, nordisk design, der med sin diskrete tilstedeværelse understøtter maden og vinen frem for at konkurrere med dem.