Chardonnay IGP Barton & Guestier 18,75 cl.

Fra de solbeskinnede skråninger i Languedoc kommer en hvidvin, der bærer regionens lange historie i sit udtryk. Vinen stammer fra IGP Pays d'Oc i EU og består af Chardonnay i ren 100%, en ren afspejling af vinhusets håndværk, der hviler på generationers erfaring. I Languedoc har vinstilen udviklet sig blandt små familiegårde og det karakteristiske landskab, hvor kalk- og granitjorden giver vinen et solidt fundament. Druernes modning i dette varme, afvejede klima giver en frisk, harmonisk stil med Chardonnayens elegante noter af grønne æbler, citrus og et strejf af blomster. En fin mineralitet og en balanceret syre rundes af i en vedvarende, ren afslutning. Denne tilgang gør vinen til et ægte udtryk for Pays d'Oc og Languedoc, hvor historien i området skimtes i hver slurk og vinhusets engagement bevarer traditionen samtidig med moderniteten i vinfremstillingen. Oplevelsen understreger, hvordan området og vinhuset arbejder sammen for at fastholde en tidslanger arv.