Champagne Larmandier-Bernier Latitude Extra-Brut Blanc de Blancs

Latitude er Larmandier-Berniers mest fyldige og generøse Blanc de Blancs – skabt udelukkende på Chardonnay fra den sydlige del af Vertus, hvor den lerholdige jord giver en fyldigere og mere frugtbetonet stil end længere nordpå i Côte des Blancs. Det er en champagne med en usædvanlig kombination af bredde, modenhed og tekstur, uden at miste husets karakteristiske renhed og kalkede præcision. Pierre Larmandier beskriver selv vinen som næsten “pinot-lignende” i sin fylde og aromatiske dybde, selvom den er 100% Chardonnay og doseret meget lavt for at bevare friskheden. I glasset fremstår Latitude lys og klar med fine, vedholdende bobler. Duften er åben og charmerende med pære, citrus og hvide blomster, suppleret af lette briochenoter og et strejf af mineralitet. Smagen er blød, frugtig og elegant med en cremet mousse og en flot balance mellem modenhed og friskhed. Noter af pære, citrus og subtile toastede nuancer bæres af en kalket rygrad, der giver struktur og præcision. Eftersmagen er tør, ren og raffineret med en diskret saltet finish, der gør vinen både appetitvækkende og harmonisk.