Der findes champagner man drikker — og så findes der champagner man husker. På historiske Sans Souci 1902 inviterer vi til en Winemaker's Dinner med et af Champagnes mest kompromisløse boutique-domæner: Bérêche et Fils. Og ved bordet denne aften sidder ingen ringere end Raphaël Bérêche selv — ejer, vinmager og femte generation af en familie, der siden år 2000 har redefineret, hvad terroir-champagne kan være. Med 15 hektar fordelt på Grand Cru- og Premier Cru-marker i Montagne de Reims og Vallée de la Marne, ekstremt lang bærmelagring og en filosofi, der sætter præcision og passion over volumen, er Bérêche ikke en champagne for alle — men en champagne for dem, der virkelig vil forstå, hvad bobler kan fortælle. Kun 22 pladser sættes til salg, så du skal være hurtig!