2025 Gaba do Xil O Barreiro Valdeorras Telmo Rodriguez

Frisk og aromatisk enkeltmarksvin fra Telmo Rodrigeuz, lavet på lokale druer fra marken O Barreiro i Valdeorras. En fantastisk friskhed og karakter. Gaba do Xil er en perfekt afspejling af Valdeorras’ terroir. Her har Atlanterhavet stærk indflydelse og jordbunden består af leret skiferjord, som resulterer i en vin med flot syre og elegant struktur. Lavet på druer fra marken O Barreiro på 16 hektarer, hovedsageligt Godello, der håndplukkes og gæres udelukkende ved brug af naturgær. Herefter lageres vinen i flere måneder på bærmen. Vinen er let strågul i glasset med lyse reflekser. Duften er fyldt med noter af stenfrugt og citrus. Smagen er fyldig og aromatisk med noter af fersken, passionsfrugt, hvide blomster, lime, citronskal og mandel med underliggende mineralske noter af flint. En vin med fantastisk friskhed og flot struktur. Perfekt som aperitif, på terrassen eller til lette retter med fisk, skaldyr, tapas, charcuteri mm.