2025 Domaine de Chevalier Rouge Cru Classé Pessac-Léognan

Internationale skyhøje ratings, topmoderne vinkælder, biodynamiske principper i marken og Olivier Bernard bag rattet. Her er virkelig tale om 'Grand Vin' i verdensklasse! Stokkene vokser på et grus-parcel i Pessac-Léognan, med optimal dræning og modning af druer. Høsten foregår altid af flere omgange, for at sikre optimal kvalitet - en kompromiløs tilgang kendt fra selveste Château d'Yquem. Druerne gennemgår endnu en streng selektering i kælderen og før vinificeringen begynder. Olivier Bernard er perfektionist, og selv korkpropperne er udskiftet til de moderne DIAM-propper, da fejl og 'prop' i flasken er fuldstændig uacceptabelt. Vinen skaber perfekt symbiose mellem fylde og finesse med utrolig koncentration i frugten. Verdensklasse!