2024 Puligny-Montrachet 1. Cru Clos des Folatières Monopole Domaine Alvina Pernot

Puligny-Montrachet 1. Cru Clos des Folatières fra Domaine Alvina Pernot kommer fra en mark, der ligger højt på skråningen midt i Folatières, et af de mest prestigefyldte marker i hele Puligny. Her er jorden rig på kalk og småsten, og eksponeringen mod øst giver druer med en perfekt balance mellem intensitet og friskhed. Clos des Folatières levere vine med både generøs frugt og en fast, mineralsk rygrad – en kombination, som passer perfekt til Alvina Pernots terroirdrevne tilgang.

Hos Domaine Alvina Pernot går man op i hver detalje. Druerne høstes i hånden, sorteres omhyggeligt og gæres naturligt, inden de lagres på eg med meget begrænset brug af nye fade. Målet er at bevare vinmarkens unikke karakter og skabe et rent, præcist og velafbalanceret udtryk, hvor terroiret taler tydeligt.

I glasset fremstår Clos des Folatières lys gylden med en åben og kompleks aroma. Noter af moden citron, hvid fersken og pære blander sig med hvide blomster, ristede nødder og en fin, kalket mineralitet. Smagen er fyldig og elegant på samme tid, med en silkeblød tekstur båret af frisk syre, der giver vinen et løft og en flot spændstighed. Midtpaletten har dybde og koncentration, mens afslutningen er lang, ren og præget af en vedvarende mineralitet, der giver en tør, raffineret afslutning.

Clos des Folatières fra Alvina Pernot er en vin, der forener Pulignys klassiske elegance med en tydelig afspejning af sit terroir – et koncentreret og harmonisk udtryk, hvor intet er overdrevet, og hvor balancen mellem frugt, syre og mineralitet er helt på plads.