2024 Puligny-Montrachet 1. Cru Champ Gain Camille et Guillaume Boillot

Camille et Guillaume Boillots Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain er et strålende eksempel på, hvordan terroir og håndværk kan forenes i en vin af højeste kvalitet. Champ Gain-marken, beliggende i den øvre del af Puligny-Montrachet, er kendt for sin kalkholdige jordbund og høje beliggenhed, hvilket bidrager til vinens markante mineralitet og friske syre.​Vinificeringen hos Camille et Guillaume Boillot er præget af respekt for tradition kombineret med moderne teknikker. Druerne håndplukkes og presses nænsomt, hvorefter mosten gæres og lagres på egetræsfade, hvoraf en mindre andel er nye, for at bevare druernes naturlige karakter og terroirets udtryk.​ I glasset præsenterer vinen sig med en lys gylden farve og en kompleks duft af hvide blomster, citrusfrugter og subtile noter af ristede nødder. Smagen er harmonisk med en flot balance mellem friskhed og fylde, hvor noter af grønne æbler, citron og en let cremet tekstur smelter sammen i en lang og elegant finish.​ En vin, der allerede nu viser stor charme og kompleksitet, men som også har potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 5-10 år. Det er en vin, der vil brillere sammen med retter som grillet fisk, skaldyr eller fjerkræ i cremede saucer.​