2024 Château Le Bon Pasteur Pomerol

Denne lille perle i Pomerol er ejet af den ikoniske ønolog, Michel Rolland. Kvaliteten er i top, med internationale skyhøje ratings. Fra 6,5 hektar i Pomerol, skaber den verdenskendte ønolog Michel Rolland en utrolig mørk og kraftig vin, med topratings. Stokkene er +35 år gamle og vokser i en jordbund af grus, sand og ler. Hvert plot håndhøstes seperat og gennemgår efterfølgende to selekteringsprocesser. 30% helklasefermentering benyttes. Dette sikrer, at vinen altid leverer kvalitet i top. Michel Rolland har også foretaget en gennemgribende renovering af vinkælderen, og vinificeringen er både nytænkende og innovativ.