2024 Bourgogne Aligoté Domaine Pierre Vincent

Bourgogne Aligoté fra Domaine Pierre Vincent er et strålende eksempel på, hvad denne klassiske Bourgogne-drue kan levere, når den behandles med omhu. Domaine Pierre Vincent er kendt for sin dedikation til bæredygtig vindyrkning og sit fokus på terroir. Druerne dyrkes på marker med kalkrig jord, der fremhæver vinens friskhed og mineralitet. Efter manuel høst gennemgår druerne en skånsom vinifikation, hvor de bevarer deres naturlige syre og frugtkarakter. Vinen byder på delikate aromaer af citron, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af en elegant mineralsk kant. Den sprøde syre og harmoniske balance gør den til en ideel ledsager til skaldyr, salater eller som aperitif.