2024 Auxey-Duresses Les Closeaux Domaine Pierre Vincent

Auxey-Duresses Les Closeaux fra Domaine Pierre Vincent er en perle fra Bourgogne, fremstillet af en producent, der mestrer tradition og innovation. Domaine Pierre Vincent, kendt for sin omhyggelige tilgang til bæredygtig vindyrkning, dyrker sine druer i Les Closeaux-marken, hvor kalkholdig jord og optimal eksponering giver exceptionelle vine. Vinen er lavet på Pinot Noir-druer, der høstes manuelt og gennemgår en skånsom vinifikation med naturlig gæring og lagring på franske egetræsfade. Resultatet er en raffineret vin med aromaer af modne kirsebær, hindbær, et strejf af krydderi og en subtil mineralitet. Smagen balancerer silkebløde tanniner og en livlig syre, der gør den til en perfekt ledsager til fjerkræ eller lam. En autentisk Bourgogne-vin, der udtrykker områdets unikke terroir.