2023 Volnay 1. Cru Les Caillerets Domaine Des Petits Champs Lins

Med 9 hektar vinmarker og en moderne kælder, hvor innovative teknikker kombineres med traditionelle metoder, fortsætter Domaine Des Petits Champs Lins med at definere Bourgognes fremtidige vine med en urokkelig passion for kvalitet og tradition.

Rubinrød i glasset med en fortryllende duft af solmodne hindbær med underliggende ristede og krydrede nuancer. Smagen er finurlig og delikat med en imponerende længde og en smuk struktur, der vidner om den ekstraordinære kvalitet og ekspertise, der er investeret i dens fremstilling.

Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt. Druerne presses skånsomt og gennemgår herefter en præ-maceration før gæringen. Vinen lagres herefter på franske egetræsfade. En udsøgt vin, der vidner om Domaine Des Petits Champs Lins ekspertise og kendskab til det dyrebare terroir i Volnay.