2023 Savigny Les Beaune Rouge 1. Cru Vergelesses Domaine Des Petits Champs Lins

I hjertet af Bourgogne er Savigny-Les-Beaune 1. Cru Vergelesses fra Domaine Des Petits Champs Lins et imponerende resultat af passion og håndværk. Denne vin er skabt med omhu og respekt for det værdifulde Premier Cru terroir i Savigny-Les-Beaune og udtrykker en sublim repræsentation af Bourgognes uovertrufne kvalitet og kompleksitet. Med 9 hektar vinmarker og en moderne kælder, hvor innovative teknikker kombineres med traditionelle metoder, fortsætter Domaine Des Petits Champs Lins med at definere Bourgognes fremtidige vine med en urokkelig passion for kvalitet og tradition.

I glasset stråler vinen med en rubinrød farve og afslører en intens duft af solmodne røde bær med underliggende ristede og krydrede noter. Smagen er elegant med flot dybde og en velafbalanceret struktur. Eftersmagen er lang med en fin, mineralsk syre.

Druerne til denne fortryllende vin høstes omhyggeligt i hånden og sorteres nøje, før de gennemgår en skånsom presning. Efter en præ-maceration gennemgår druerne en omhyggelig gæring, hvorefter vinen lagres på franske egetræsfade. Denne omhyggelige proces resulterer i en vin af ekstraordinær kvalitet, der vidner om Domaine Des Petits Champs Lins' engagement og ekspertise.