2023 Saint-Aubin 1. Cru En Remilly Domaine Des Petits Champs Lins

Domaine Des Petits Champs Lins er i dag ledet af passionerede vinavlere, Vick og Clémentine, der er med til at fortsætte vinhusets 7 generationers lange produktion af vine af højeste kvalitet og karakter. Med 9 hektar vinmarker og en moderne kælder, hvor innovative teknikker kombineres med traditionelle metoder, fortsætter Domaine Des Petits Champs Lins med at være med til definere Bourgognes fremtidige vine med en urokkelig passion for kvalitet og tradition.

Gylden i glasset med en duft fyldt med noter af citrus og eksotiske frugter, ledsaget af delikate blomsteragtige undernoter. Smagen er rund og fyldig i karakter med en imponerende balance mellem frugtighed og friskhed. Eftersmagen er lang med en fin syre og en elegant, mineralsk finish.

Druerne til Saint-Aubin 1. Cru En Remilly høstes omhyggeligt i hånden for at sikre optimal kvalitet og modenhed. Efter en skånsom presning gennemgår druerne en omhyggelig gæring. Vinen lagres herefter på franske egetræsfade, hvilket bidrager til dens unikke smagsprofil og struktur.