2023 Puligny Montrachet Les Folatières 1. Cru Domaine Bachelet-Monnot

Verdenskendt 1. Cru fra Puligny-Montrachet. Fra den øverste del af Folatières, grænsende op til La Truffiére, udvikler vinen imponerende koncentration, med citrus, toast og gule æbler. Verdensklasse! Fra en parcel i den øverste del af 1. Cru Les Folatières, på sølle 0,5 ha, grænsende op til La Truffiére og ved siden af Cailleret, hvor jorden er fattig og stenet. Terroiret her giver en ren, stram og mineralsk Puligny til de rendyrkede bourgognenørder. Stokkene er over 50 år gamle og der benyttes kun vildgær. Vinen er koncentreret men fokuseret med noter af citron, lime, citronblomst og knust sten. Super elegant og kompleks smag med en lang mineralsk finish.