2023 Morey-Saint-Denis 1. Cru Les Charrières G&C Felettig

Morey-Saint-Denis er et lidt overset område klemt inde mellem sine to berømte naboer - Chambolle Musigny og Gevrey Chambertin - men vinene herfra er af absolut samme klasse. Morey-Saint-Denis ligger på samme kalkstens højderyg som Chambolle og Gevrey, og kombinerer på flotteste vis elegancen fra førstnævnte med kraften fra sidstnævnte. Der er dog den klare fordel ved Morey-Saint-Denis, at vinene herfra er lidt mindre kendte, hvilket gør, at man ofte får mere vin for pengene.

Druerne er 100 % Pinot Noir og håndhøstes - i vinificeringen er der fokus på selektiv høst, anvendelse af egefade (oftest nye eller halvt nye) med modereret toast for at integrere fadlagring uden at overdøve druernes naturlige frugt. Vinen modnes typisk over 12-18 måneder, hvor tanninerne udvikler sig mod en fin, pulveragtig tekstur, og frugtkernen får mulighed for at blive både fyldig og raffineret. I glasset viser Morey-Saint-Denis Les Charrières Felettig noter af mørke bær som blåbær og brombær, med elegante krydderier, fint udviklede blomsteraromaer og undertoner af jord og skovmind. Eftersmagen er vedholdende, struktureret og præget af balance mellem syre, tannin og den underliggende mineralitet. Denne vin kræver lidt tålmodighed men belønner lagring med større kompleksitet og dybde, idet den kan udvikle sig smukt over 8-15 år afhængigt af årgang.