2023 Forst Riesling Village Pfalz Dr. Bürklin-Wolf

Økologisk Riesling fra forskellige topmarker i Forst - byen med nogle af Tysklands bedste marker! Kvaliteten af denne Riesling leder straks tankerne mod 1. Cru klassifikationen. I Pfalz har Bürklin-Wolf længe klassificeret vinene efter fransk inspiration: Grand Cru, Premier Cru, Village (landsby) og region efter forbillede fra Bourgogne. Forst Riesling Village laves på druer fra unge vinstokke fra Grand Cru markerne Kirchenstück, Jesuitengarten, Pechstein og Ungeheuer, som alle ligger ved byen Forst. Vinene fra Forst er i kraft af jordbundens indhold af basalt, ler og sand kendt for et udpræget mineralsk præg. Stilen i Forst Riesling Village er således også meget terroir-præget og med en struktur, som gør at kvaliteten reelt er på minimum Premier cru niveau. Vinen byder på subtile frugt- og urtearomaer, lidt røgfyldte og en meget fin, let salt mineralitet med den typiske Forster-kompleksitet. En meget elegant vin med et stort lagringspotentiale.