2023 El Enemigo Bonarda La Esperanza Mendoza

Overdådig enkeltmarksvin fra højderne i Saint Martin. Intens, krydret, frugtig og elegant på samme tid med en udsøgt friskhed og balance. Enkeltmarksvin fra højtliggende vinmarker 650 meter over havets overflade. Druerne gæres med vildgær og lagres 12 måneder på 100 år gamle egetræsfade. Resultatet er en intens duft af hindbærkompot, sorte kirsebær, chokolade og komplekse urtede noter. Smagen er fløjlsblød med røde og sorte solmodne bær samt krydrede noter af muskat, anis og vanilje. En naturlig syre giver denne koncentrerede og komplekse vin en dejlig friskhed. Perfekt til grillet kød, krydrede retter og pastaretter med tomat.