2023 Chassagne-Montrachet Rouge Domaine Caroline Morey

Rød Chassagne er generelt meget overset. Her er virkelig tale om 'Old School' Pinot Noir til bourgogne-nørderne! Lys rød frugt og skovbund med struktur til flere år i kælderen. Et unikt niché produkt. Chassagne-Montrachet er en verdensberømt appellation, men mest for dens fabelagtige hvidvine, der hører til de bedste i verden. I gamle dage blev der lavet en hel del rødvin i området, men vinmarkerne er gradvist blevet omplantet til at være fortrinsvis Chardonnay. Dog holder en del producenter fast i at visse vinmarker er beplantet med Pinot-Noir af den grund at terroiret her er mest velegnet til denne druetype og ikke Chardonnay. Således også Caroline Morey! Vinen er elegant oser af frisk rød frugt og små kirsebær og har de lækreste fine tanniner. Drik den nu eller gem den i nogle år.