2022 The Wolftrap Red Boekenhoutskloof

Ekspressiv vinøs vildskab lavet på druerne; Shiraz, Mourvédre og Viognier fra Sydafrikas svar på Rhône-dalen. Boekenhoutskloofs Wolftrap-vine henter deres navn fra en fælde, som Marc Kent en dag opdagede nær vingården. Den var blevet bygget af de tidlige pionerer i Franschhoek, som et værn mod dalens vilde dyr. Wolftrap-vinene kendetegnes ved en kolossal ekspressivitet, en slags vinøs vildskab om man vil det, som er vinseriens navn værdigt. Wolftrap Red sammensættes af Shiraz, Mourvédre og Viognier-druer fra Swartland, Sydafrikas svar på Rhône-dalen. Vinen byder på en imødekommende frugtig bouquet af fuldmodne bær, et let strejf af parfume samt noter af mokka og vanilje. Smagen er blød, fyldig og appetitvækkende frugtig.