2022 Sancerre Blanc l'Original Joseph Mellot

Denne usædvanlige cuvée kommer fra en parcel med 30 år gamle vinstokke, plantet på en kalkstensholdig mark.

Fermentering og modning foregår i Wine Globe, glas balloner, og gør det muligt at udtrykke hele essensen af ​​dette enestående terroir. Vinen er fremragende. Den imponerer med sin renhed, sin mejslede mineralitet og sin uovertrufne aromatiske friskhed.

I glasset er vinen gul med let grønlige reflekser. Vinen åbner med intensitet på en citrusfrisk baggrund præget af noter af mandler og hvide blomster. Balancen spiller med mineraliteteb, som giver en udsøgt balance. Vinen fylder munden og afslører blomster- og citrontoner. Afslutningen vises med friskhed og en behagelig længde.

2020 Original-årgangen er en fortsættelse af de unikke vine fra Joseph Mellot Original-kollektionen, der blev indledt i 2013 til 500-års jubilæet for huset.

Valget af en flaske med elegante linjer og en rimelig vægt respekterer husets store indsats for miljøet. Etiketten trygt på miljøansvarligt papir.

Korkproppen er af førsteklasses kvalitet og fremstillet i Portugal, kommer fra Onebyone®-teknologi, der gør det muligt at kontrollere dem individuelt for at undgå enhver risiko for kontaminering.

L'Original 2020 er ideel til raffinerede retter som kammuslinger med yuzu-smør, havaborre-tatar med citrusfrugter, grillet hummer, hummer med thai-krydderier eller kylling à la cream.