Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
2022 Rebula selection Guerila
De Biodynamiske druer håndhøstes og sorteres i vinmarkerne og igen ved ankomsten til vineriet.
Druerne macerere i 5-7 dage og gære spontant med vineriets vildgær, presses blidt og modner et år på store neutrale akaciefade hvori den Malolaktisk konvertering finder sted.
Vinen modner på bærmen i et år og flaskes uden filtrering og med minimal tilsætning af svovl.
Guerilas Rebula Selection kommer fra Pri Pili vinmarken, i Vipava dalen, der er opkaldt efter et kapel der ligger i hjørnet af marken.
Det var Pinela druerne fra denne mark der bragte Petrič familien første præmien for vindyrkning i 1956 hvilket har været med til at give Pri Pili marken status som en af Vipava dalens Grand Cru marker.
Gratis fragt
ved køb over 799 DKK
ved dette køb!
2022 Rebula selection Guerila
Guerila
Guerila er en Demeter-certificeret biodynamisk vingård der ligger i Slovenien tæt på grænsen til Italien.