2022 No. 17 El Reventón

No. 17 El Reventón er en exceptionel vin fra vinområdet Cebreros i Spanien, skabt af den anerkendte winemaker Daniel Landi. Denne vin er lavet på Garnacha-druer fra gamle, lavtydende vinstokke, der dyrkes på stejle granit- og skiferholdige skråninger. Det ekstreme terroir og det kølige klima i højderne bidrager til vinens intense karakter og elegante struktur. Druerne høstes manuelt og sorteres nøje for at sikre, at kun de bedste anvendes. Gæringen foregår med naturlige gærceller, og efterfølgende lagres vinen på store brugte egetræsfade, hvilket bevarer Garnachas renhed og terroirets udtryk. No. 17 El Reventón præsenterer sig i glasset med en lys rubinfarve og en kompleks duft af røde bær, vilde blomster og lette krydderier som hvid peber og lakrids. Smagen er utrolig elegant med silkebløde tanniner, levende syre og en mineralsk dybde, der afsluttes med en lang, raffineret eftersmag.