2021 Vin Nus Rouge Montsant Portal del Priorat

Vin Nus Rouge Montsant fra Portal del Priorat kommer fra Montsant-regionen i Catalonien, Spanien. Vinen bringer essensen af det unikke terroir ved at kombinere druer fra to højtliggende vinmarker: Camí del Montsant mod øst og Gritella mod vest. Disse vinmarker, beliggende på begge sider af dalen, bidrager til vinens komplekse og nuancerede karakter. Lavet på en blanding af 90% Grenache og 10% Trepat druer, der dyrkes økologisk i en højde på 740 til 790 meter. Markerne Camí del Montsant og Gritella har begge kalkholdige jorde med lag af skiffer, der bidrager til vinens koncentration.

Vinen gæres med hele klaser for at bevare friskheden og tilføje struktur til vinen. Efter fermenteringen lagres vinen i ståltanke og lerkrukker. Denne fremgangsmåde fremhæbver vinens mineralske og frugtige aspekter uden overdreven påvirkning fra egetræ.

Lys karminrød i glasset med lyse nuancer. Duften byder på en charmerende kombination af citrusskal og bitre urter. Smagen er frisk og balanceret, med noter af røde frugter, en let krydret kant og en behagelig mineralsk finish.

Denne vin falder ind under kategorien “vins de soif”, vin til tørst, med sin lette og glade karakter. Den afspejler en harmonisk balance mellem syre og bitterhed, hvilket gør den ideel som en forfriskende aperitif eller som ledsager til lette retter. Med sin økologiske dyrkning og lave indhold af fri svovl (10-12 mg/l) appellerer den også til dem, der søger en mere naturlig vinoplevelse.