2021 Riesling Alsace Grand Cru Florimont Jean Geiler

Fra Oprindelseskommunen Alsace i Frankrig stammer en hvidvin, der taler til sanserne og til regionens lange traditioner. Denne vin består af 100% Riesling og fanger i glasset det kølige klima og den kalk- og granitrige jordbund, som giver en tydelig mineralitet og en frisk, ren syre. Gennem århundreder har små familieejede vinhuse i området formet kvaliteten ved at værne om håndværket og terroirens særegne udtryk. Husets kældre bærer arven videre, hvor tålmodighed og omtanke skaber balance mellem frugt og stenagtige noter. Når vinen møder ilt, udvikles noter af citrus og grønne æbler samt et præg af mineralkarakter, der binder regionens stolte identitet og husets omsorg for råstoffet sammen i et harmonisk glas. Historien i Alsace er tæt vævet sammen med kloster- og bytraditioner, hvor munkene og vinbønderne gennem århundreder opbyggede vinenes renhed og balance. Denne arv lever i vinhusets metoder og i glasset og giver dig et aftryk af regionens sjæl i hver dråbe.