2021 Porphyr Lagrein Riserva Alto Adige Cantina Terlan

Næsten 100 år gamle stokke med Lagrein-druer står med rødderne solidt plantet i den vulkanske bjergart porfyr. I de tre udvalgte parceller, hvor druerne til Cantina Terlan's mest prestigiøse Lagrein - Porphyr Lagrein Riserva - kommer fra, dominerer porfyren. De gamle stokke og det særlige terroir lader det kvalitetsbevidste kooperativ afsøge grænserne for, hvad denne indfødte drue kan præstere. Med rosende ord fra anmelderskaren til følge! Håndhøst, striks sortering og 18 måneders lagring på egetræsfade er bare nogle af værktøjerne til at fremelske denne utroligt koncentrerede, komplekse vin. Nye nuancer udvikler sig hele tiden. Inden flasken står tom, når man at indfange morello-kirsebær, blåbær, lakrids, kaffe, mørk chokolade, sort te, et strejf af vanille og meget mere.