2021 Marlborough Sun Sauvignon Blanc Bubbles

Marlborough Sun Sauvignon Blanc Bubbles er lavet på Sauvignon Blanc druer, som høstes tidligt om morgenen. Druerne transporteres til vingården og presses. Saften gennemgår en kølig gæring i rustfri ståltanke for at bevare så mange primære noter og friskhed som muligt. Der tilføjes herefter kulsyre til den færdige vin i tryktanke. Let strågul i glasset med grønlige reflekser. Duften er intens og aromatisk med noter af stikkelsbær, passionsfrugt med underliggende mineralske noter af østersskal og havsalt. Smagen er frisk og sprød med noter af solmodne stikkelsbær og grapefrugt med grønlige undernoter og mineralsk kompleksitet, der fører til en lang eftersmag og sprød finish. Perfekt som aperitif, på terrassen eller til retter med fisk, skaldyr, grill, grøntsager, charcuteri mm.