2021 Gigondas Le Plateau Domaine des Bosquets

Le Plateau kommer fra en lille parcel med et udvalg af meget gamle vinstokke. Vinen består af Mourvedre, Grenache, Cinsault og Syrah, som er plantet på den nordlige side af vingården. Meget stor vin! Familien Bréchet har dyrket vin i Rhônedalen i 5 generationer og allerede i 1900 vandt man første guldmedalje i Paris. Familien var allerede på det tidspunkt pionerer idet de så mulighederne for at dyrke kvalitetsvin i stedet for kun oliven. Især den Sydlige del af Rhônedalen fascinerede med sine store muligheder og diversitet og familiedomainet blev udvidet gradvist med købet af Château Vaudieu i Châteauneuf-du-Pape i 1955, Domaine des Bosquets i Gigondas i 1963, Château Coulerette i Côtes de Provence i 1969 samt flere ejendomme i Lirac og Côtes-du-Rhône. Le Plateau er en parcel med et udvalg af meget gamle vinstokke, plantet på 1 hektar og som hovedsageligt består af Mourvedre, Grenache, Cinsault og Syrah, som er plantet på den nordlige side af vingården, hvor jordbunden består af ler og kalksten for at skabe friskhed og aldersdygtige vine. Dette giver også vinen mineraler, tæthed og elegance. Druerne er 100% håndplukkede og meget omhyggeligt sorteret ud og derefter knust af fødder. Grundet Mistral vinden, som er en kraftig og kold vind som primært rammer det sydlige Frankrig, modnes druerne langsomt. Det at vintrene er kolde, somrene varme, samt at vinmarkerne ligger højt, giver friskhed til druerne og får derved en optimal modning.