2021 El Miracle No. 05 Rosé Valencia

Selvom Valencia ligger små 1000 km syd-vest for Provence, og altså næsten 5 breddegrader sydligere, formår de stadig at ramme den sydfranske roséstil. Og det gør de på meget vellykkede vis. Saftige ferskner, vilde blomster, citronskal, helt fine tanniner og en let saltet mineralitet afslutningsvis. Det smager forfærdelig godt, så er det måske også værd at bemærke, at prisen er væsentligt lavere end hvis der havde stået Provence på flasken.

Sart rosa. Indbydende duft af hindbær ogo jordbær. Let krydret smag af røde skovhindbær med livlig mineralitet, flot smagsfylde og en frisk syre. En skøn forårsbebuder på den spanske druesort Bobal.

Rosé på den spanske lidt oversete drue Bobal, som gør El Miracle No. 5 til en interessant og lækker rosé. I næsen har den noter af jordbær, hindbær, melon, kamille og forårsblomster. I munden er den fyldig, mineralsk men har også en god frugtsødme og fylde, som gør den til en rosé, som adskiller sig fra mængden, og det klæder den!