2021 Chateau de Pibarnon Blanc Bandol

Druerne til Bandol Blanc vokser på køligere nordvendte skråninger i en meget sjælden og interessant jordbund med blå mergel. Her modnes druerne langsomt og udvikler en helt særlig finesse. De hvide druer vokser på de køligere nordvendte skråninger med en meget sjælden og interessant jordbund med blå mergel. Her modnes druerne langsomt og udvikler en helt særlig finesse. Vinstokkene giver et meget lavt udbytte (under 30 hl/ha) af druer der høstes i hånden og efter gæring, lagres i tank samt en lille andel på egetræsfade for yderligere kompleksitet. Tydelig duft af citrus med strejf af æbler og kandiserede frugter. Masser af friskhed, mineralitet og finesse samt rund fylde og vanilje krydderi fra den lille andel fadlagrede vin. Sjælden, flot balanceret og kompleks hvidvin fra Bandol.