2021 Champagne Rive Gauche Bérêche et Fils

Rive Gauche er en særlig champagne fra Bérêche, lavet på 100% Pinot Meunier, som er en sjældenhed i Champagne-verdenen. Druerne kommer fra en nordvendt mark i Mareuil-le-Port, som blev beplantet af Bérèchefamilien i 1969. Pinot Meunier er ofte en drue, der indgår i blends, men her får den fuld opmærksomhed, og resultatet er en unik, terroirdrevet vin, der kun laves i meget begrænsede mængder. Denne non-vintage champagne baserer sig altid på en basevin fra en specifik årgang, hvilket giver en stabil struktur, samtidig med at vinen udstråler friskhed og karakter. Duften er fyldt med noter af blomme, ribs og citrus, med tydelige strejf af orangeskal med yderligere noter af sort te og grønne urter, som giver dybde og kompleksitet. Smagen er yndefuld og præcist afbalanceret med en sprød syre, der skaber en behagelig friskhed. En spændende og utrolig elegant vin – perfekt til champagneelskere, der søger noget unikt.