2020 Vinsobres Rouanne et les Crottes Chateau de Rouanne

Elegant og økologisk Vinsobres fra Château de Rouannes Les Crottes-parceller. En sand afspejling af et exceptionelt terroir, som i glasset viser sig i al sin mineralske, komplekse storhed. Château de Rouanne er en historisk ejendom, et middelalderslot fra det 12. århundrede, beliggende i det Sydlige Rhône. Godsets navn stammer fra "Rugius", som siges at være navnet på den oprindelige romerske ejer. Ejendommen er i alt på 72 hektar, herunder 62 hektar vinstokke. Château de Rouanne blev opkøbt af Louis Barruol, ejer af Château de Saint Cosme, i 2019. Barruol ser et enormt potentiale i Château de Rouanne, efter at have arbejdet med de tidligere ejere i årevis som del af hans négociant foretagende. Château de Rouanne er udelukkende er beplantet med 50-år-gamle, økologiske vinstokke, heriblandt Grenache, Syrah og Mourvèdre. Rouanne et les Crottes består af en parcel på 2,1 hektar beliggende midt på Rouanne-skråningen, hvor den oprindelige romerske ejendom menes at have stået. Rester af fliser og gammel keramik findes regelmæssigt, når jorden pløjes. I lighed med andre bakkede vinregioner som Bourgogne, betragtes midten af skråningen, som den "hellige gral", da der her findes den optimale sammensætning af en vel-drænende jordbund og ideelsol eksponering. Med denne udsøgte sammensætning er Rouanne et les Crottes kendt for at producere helt exceptionelle vine. Denne vin er lavet på økologiske Grenache, Syrah og Mouvèdre druer, som håndhøstes og gæres udelukkende ved hjælp af naturgær. Vinen lagres på 15% nye og 85% gamle fade i 12 måneder. Duften er fyldt med noter af røde bær og lakrids. Smagen besidder en majestætisk bredde og dybde med intense noter af hindbær, jordbær, flint, lakrids, sort peber, krydrede honningkage og tjære. Eftersmagen er lang med en flot mineralsk finish. Perfekt til retter som tapas, charcuteri, grill mm.