2020 Sammarco Vino da Tavola Castello dei Rampolla

Sammarco er hovedsageligt baseret på Cabernet Sauvignon, som giver struktur, kraft og dybde, suppleret af Sangiovese og en smule Merlot, der tilfører friskhed, nerve og finesse. Denne kombination skaber en vin, der på én gang er monumental og elegant – et kendetegn, som gør den sammenlignelig med de største vine fra Bordeaux, men med en tydelig toscansk identitet.

Produktionen følger husets kompromisløse filosofi: biodynamisk dyrkning, håndhøst og streng sortering af druerne. Gæringen foregår spontant på naturlige gærceller, og lagringen finder sted på franske egetræsfade, hvor vinen gradvist udvikler sin kompleksitet og sit lag på lag af aromatiske nuancer.

I glasset fremstår Sammarco dyb rubinrød, næsten uigennemtrængelig. Duften åbner med intense noter af solbær, modne kirsebær og brombær, efterfulgt af tobak, grafit, cedertræ og krydderurter. Smagen er koncentreret og rig, båret af modne, velintegrerede tanniner og en frisk syre, som sikrer balance og struktur. Eftersmagen er lang, raffineret og vedvarende – en sand demonstration af vinens storhed.

Sammarco er blevet belønnet med topanmeldelser fra verdens førende kritikere, herunder perfekte 100 point i udvalgte årgange. Det understreger dens status som samlerobjekt og et investeringsværdigt køb for vinelskere. Med et lagringspotentiale på flere årtier, udvikler den sig konstant i dybde og kompleksitet, hvilket gør den til en vin, der ikke blot kan drikkes, men opleves – igen og igen gennem årtier.