2020 Rioja Reserva Bodegas Ondarre

Bodega Olarra Ondarra Reserva er en indbydende og karakterfuld Rioja, der forener klassisk tradition med moderne præcision. Vinen er skabt på primært Tempranillo med små andele af Garnacha og Mazuelo, dyrket i de højtliggende vinmarker i Rioja Alta, hvor det tempererede klima og de kalkrige jorde giver druer med friskhed, struktur og aromatisk finesse. Efter gæringen lagres vinen i omkring 18 måneder på nøje udvalgte egetræsfade af både amerikansk og fransk oprindelse, hvilket tilfører kompleksitet og dybde uden at overdøve frugtens naturlige karakter. I glasset fremstår Ondarra Reserva med en intens rubinrød farve og duften byder på modne røde bær, kirsebær og blomme, smukt integreret med noter af vanilje, cedertræ, krydderier og et strejf af ristet kaffe. Smagen er elegant og afbalanceret med en silkeblød tekstur, saftig frugt, diskrete tanniner og en lang, harmonisk eftersmag. Vinen udtrykker alt det bedste ved Rioja-stilen – en kombination af modenhed, friskhed og finesse, der gør Ondarra Reserva både umiddelbart drikkeklar og samtidig egnet til yderligere udvikling på flaske.