2020 Cru Collectors Case OWC - Produttori di Barbaresco

Produttori del Barbaresco regnes for at være det bedste vinkooperativ i Italien, hvis ikke hele verden. Vingården blev grundlagt i 1958 af præsten Don Fiorino, men har rødder helt tilbage til Cantina Sociale del Castello fra 1894. Kooperativet udgøres af 54 medlemmer, hvoraf 9 af dem sidder i bestyrelsen. Tilsammen råder de over 100 hektar vinmarker. Produttori drives i dag af Aldo Vacca, der overtog efter sin far i 1991, efter hjemkomsten fra selvsamme Gaja, hvor Aldo arbejdede i 4 år. Som de første i Barbaresco, med første årgang i 1967, introducerede Produttori deres ”Single Vineyard” Riserva’s – et koncept, der i dag benyttes i hele Italien. Produttori kan beskrives som traditionalister. Druerne gæres på store ståltanke, macerationen tager omkring en måned, og vinen lagrer efterfølgende på store slavonske og franske botti på op til 75 hektoliter. Topvinene udgøres af 9 fantastiske Single Vineyard Crus (MGA’er), som år efter år modtager nogle af de højeste ratings i hele Barbaresco, uden at Produttori har sat priserne mærkbart op.