Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
2020 Charmes-Chambertin Grand Cru Jean-Claude Boisset
Gratis fragt
ved køb over 799 DKK
ved dette køb!
Gratis fragt
ved køb over 799 DKK
ved dette køb!
Charmes-Chambertin Grand Cru
Smuk brillant rubinrød farve med intense aromaer af vilde jordbær og delikate noter fra fadet. En tæt og blød vin med koncentrerede lyse frugtnoter og meget bløde tanniner.
Charmes-Chambertin på 22,5 hektar ligger lige nedenfor Latriciéres Chambertin og Le Chambertin. Markens beliggenhed er exceptionel da den har et tyndt og stenet jordlag med en stor andel kalksten hvilket er med til at give denne grand Cru sin store finesse.
Jean Claude Boisset håndhøster naturligvis sine Grand Cru druer og de sorteres først en gang i marken og yderligere en gang når de ankommer til vineriet.
Druerne afstilkes 100% og presses ikke men fyldes på tank med tyngdekraftens hjælp. Macerationen vare 6-10 dage inklusiv nogle dages kold maceration ved 12 grader. Gæringen foregår med naturgær.
Vinen modnes på gærresterne i 18 måneder på 100% nye franskefade med en let toast.
Passer godt til
Maison Jean-Claude Boisset
Maison Jean-Claude Boisset ejes af den berømte franske vinfamilie Boisset, der også ejer elitedomainet La Vougeraie; Bourgognes største økologiske domaine. Grégory Patriat – tidligere ansat hos selveste Domaine Leroy – står bag alle vinene.
Læs mere om producenten Se alle vine fra Maison Jean-Claude Boisset