2020 Champagne Douard Christian Cuvée Millesime Brut

Champagne Douard Christian Cuvée Millesime Brut er lavet på e blanding af de tre traditionelle champagne druesorter: 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier og 10% Pinot Noir. Druerne kommer fra ler- og kalkstensholdige vinmarker fordelt langs Marne-dalen, beplantede med 30-år-gamle vinstokke, der dyrkes efter bæredygtige principper.  

Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved lav temperatur, hvorefter vinen lagres på bærmen i mindst fire år i kælderen.

Denne champagne præsenterer sig med en smuk, lys gylden farve med en vedvarende, fin mousse. I duften er den diskret, elegant og kompleks med noter af ristede klementiner, kakao, citron og hvide blomster som liljekonval og hyldeblomst. Smagen er frisk, fyldig og kompleks, hvor noterne er i overensstemmelse med duften, og afslører en dejlig længde med hints af kandiseret appelsinskal, citrus og en ristet nota der minder om kakao.