2020 Barolo Albarella Serio e Battista Borgogno

En delikat og aromatisk Barolo, der er indbegrebet af terroir. Som den komplekse jordbund i området Alberalle, er denne vin en dagbog af årgangens forløb. Smuk og unik. I 2016 besluttede familien Borgogne at leje en lille parcel på omtrent 1250 kvadratmeter, i det geografiske område Albarella, i Barolo, Piemonte. Ordet "Albarella" stammer fra "alberello", som betyder ”apotekers vase”, en slags glaskrukke ofte brugt til opbevaring af mad i det sydlige Ligurien i 19-tallet. Dette er brugt som symbol på den sirligt-tegnede etik, hvor en lignende vase fremstår, der indrammer et stillbillede af en enkel vinstok i vinmarken i løbet af vækstsæsonen. Etiketten symboliserer, at hver flaske indeholder essensen af den givne årgang; som en bog, der kan læses. Let rubinrød i glasset, med noter af røde bær og tørrede krydderier. Smagen er elegant og kompleks, med noter af violer, lyse kirsebær, hindbær og tørrede krydderier med delikate tanniner og liflig syre og lang eftersmag. Denne vin er perfekt til at nyde for sig selv eller til lette retter som pasta, grill, fjerkræ, lam mm.