2019 Beaujolais Villages La Sambinerie Øko Richard Rottiers

Druerne til dennne økologisk certificerede vin kommer fra en lille parcel der ligger lige bag vingården i byen Romaneche-Thorins i Beaujolais. Alle druer håndhøstes og sorteres strengt inden presning. Med nænsom vinificering og meget kort maceration i betonbeholdere sikrer det vinen en frisk, delikat og blød rød frugt som kommer til udtryk i vinen. Vinen modnes og afrundes færdig egetræsfade i 4-6 måneder for at give vinen endnu mere blødhed. Resultatet er en klassisk og elegant Beaujolais- Village med en let rød farve, med en delikat smag af små røde bær og et hint af kryderi i eftersmagen.