2019 And the Winner is Øko Celler Credo Recaredo

Vinen er baseret på Recaredo’s top Cava, Terrers 2019, hvor de valgte at vinificere en del af mosten som stille vin. Druerne til denne skønne vin er dyrket på særligt udvalgte plots, ejet af Recaredo, i Penedès. De fuldt modne druer bliver nøje håndhøstet for at garantere perfekt frugt til den efterfølgende kvalitet. De lave høstudbytter skaber imponerende koncentration og intensitet i druemosten, og vinen lagrer udelukkende på ståltank for at bevare de flotte aromaer og friskheden i vinen. Vinen er flot gylden i glasset og besidder en bred vifte af hvide frugter, citrus og gule æbler. Der er en flot balance mellem fylde og friskhed, med en lang finish. Lækkert! Vinen er både økologisk, biodynamisk og vegansk.