2018 Wolta Wolta Loosen Barry Riesling Clare Valley Jim Barry

Resultatet af et venskab og samarbejde mellem to af verdens mest legendariske producenter af Riesling, som gør brug af utallige års erfaring og teknikker, der går tilbage flere generationer. Riesling på sit ypperste. Venskabet mellem Ernst Loosen, ejer af Dr. Loosen Estate i Tyskland, og Peter Barry, ejer af Jim Barry Wines i Australien, begyndte i 1995 på London Wine Fair. Dette venskab sammenlagt med den gensidige passion for den ædle drue Riesling, hyldes med et unikt samarbejde skabt af ideer og vinfremstillingsteknikker, som Loosen-familien og Barry-familien har anvendt og udviklet gennem generationer. I Australien kalder Jim Barry sin Riesling, der laves i tysk stil, Wolta Wolta (aboriginal for 'godt vand') til ære for et af Barry-familiens mest betydningsfulde og succesrige jordopkøb, også kendt som Lodge Hill. I Tyskland kalder Ernst Loosen sin Riesling i australsk stil, lavet på druer fra vinmarken Erdener Treppchen, Walhalla, (udtales Valhalla) opkaldt efter den majestætiske hal, som Odin hersker over i Nordisk Mytologi. Det er ikke nogen enkel opgave for en australsk vinproducent at producere Riesling i tysk stil og vice versa, men når begge parter kan trække på fyrre års erfaring hos deres samarbejdspartner, er mulighederne uendelige. Wolta Wolta LoosenBarry laves som sagt på druer fra Lodge Hill, der blev beplantet med Riesling-vinstokke i 1979 i Clare Valley. Her består jordbunden af muld med siltsten, som egner sig perfekt til dyrkning af Riesling. Duften er fyldt med mineralske noter af østersskal, havbrise, flint og frisk citrus. Smagen er elegant med silkelignende blødhed i sin syre og noter af solmoden stenfrugt, lime og flint med en flot lang, mineralsk finish. Perfekt som aperitif, på terrassen eller til lette retter med fisk, skalddyr, kylling, pasta mm.