2018 Saumur Champigny Le Boisclair Øko Joseph Mellot

I Saumur laves frugtdrevne rødvine på Cabernet Franc - de er enormt populære på alle parisiske restauranter, vinbarer og brasserier. Vinene er nemlig ligetil på den gode måde. Le Boisclair er ingen undtagelse - du får en frugtig vin med en rubinrød farve med svagt violette kanter, en fyldig og meget frugtdreven smag med antydning af solbær og andre næsten sorte bær. Dertil kommer en skøn og charmerende note af hyldeblomst og syren. Vinen kan selvfølgelig drikkes året rundt, men især forår og sommer er Cabernet Franc fra Saumur et dejligt bekendtskab - efter vinterens ofte tunge og kraftfulde vine.