2018 Pouilly-Fuissé Au Vignerais Øko Soufrandière

93P - Besnærende vin. Stilistisk adskiller denne vin fra enkeltmarken med 1. Cru-status sig ikke væsentligt fra brødrenes kommunevin fra Vinzelles. Men den står langt skarpere i glasset, dybere frem for alt med mere røg og frugtig power, som jo er et klassisk pouilly-fuissé-sk karaktertræk. Kommer fra højtbeliggende sydvendte skråninger med jernholdig jord med ler og kalksten, og den er overraskende nok slet ikke brændemærket af den hede årgang. Fuld af bagt æble, schweizisk urtebolsje, citronolie, akacieblomst, halmballe og stenmel. Der er med andre ord gang i den. Den har også en lille snert af et oxidativt element på næsen, som giver kant og pirrende kompleksitet. Slank og præcis i munden, uden at blive benet. Virkelig god balance; bare en livskraftig sag med en saftig frugtsyre og det klassiske saltsmagende bid i finalen.