2018 Pouilly-Fuissé Au Vignerais Øko Soufrandière

Pouilly-Fuissé Au Vignerais Øko Soufrandièreb> Første årgang af denne vin var 2016, og druerne stammer fra 35 år gamle stokke fra en lille parcel ¨Au Vignerais¨på blot 0,5 hektar som ligger perfekt eksponeret ved foden af den berømte og billedeskønne klippe Roche de Solutré i hjertet af Pouilly-Fuissé. Jordbunden består af kalk og limsten, hvilket er perfekt for de små Chardonnay druer som stokkene giver og der dyrkes efter økoligske principper. Det forventes at marken snart får klassificering som 1.cru. Vinen er uhyre intens og kompleks med citrusnoter og eksotiske noter af mango, som holdes oppe af en vibrende syre som danner den utrolig lange eftersmag.