2018 Leeu Passant Cinsault Basson Wellington Mullineux

Unik Cinsault fra en af Sydafrikas ældste vinmarker - plantet i år 1900. Imponerende vin med mineralitet og friskhed. Druerne til denne vin kommer fra intet mindre end Sydafrikas ældste vinmark, som blev beplantet i år 1900 og har været kultiveret af Chris og Andrea Mullineux siden 2014. Det er en af de vinmarkerne som er blevet certificeret ”Certified Heritage Vineyards”, som et led i Sydafrikas Old Vine Project, som skulle finde og kortlægge Sydafrikas ældste vinmarker. Disse 120 år gamle, krogede vinstolle er ”bush vines”, som vokser på forblæst, sandet jord. Vinen gives ekstra lang flaskelagring inden den sættes til salg. Der anvendes vildgær og vinen lagrer 20 måneder I 500 liters franske egetræsfade og byder på en uhyre spændende bouquet af krydderier, tørrede rosenblade og lidt timian. Smagen er poleret lækker med en underliggende saft og kraft fyldt med røde bær, blodappelsin og hvidt pebber og afsluttes med en imponerende mineralitet og friskhed. Wow!